La Halachà è il corpo di leggi che, dal periodo post-biblico, ha guidato la vita ebraica in ogni parte del mondo: tratta degli obblighi religiosi degli ebrei sul piano delle relazioni interpersonali e nell'osservanza dei rituali. Affondando le sue radici nella Bibbia, l'autorità halachica è basata sul Talmud, un corpo di leggi e racconti ebraici che incorpora la Mishnà, la prima compilazione scritta della cosiddetta Legge Orale e la Ghemarà, una elaborazione della Mishnà.
A partire dal I e II secolo, studiosi della religione redassero sommari concisi e sistematici per fornire una guida pratica della Halachà.
Fra le più autorevoli di queste codificazioni vi è lo Shulcàn Arùch, scritto da Josef Caro nella città di Safed (Tzfat) nel XVI secolo.